Home » Recepten » Pepernoten

Pepernoten

 

Ingrediënten

250 gr zelfrijzend bakmeel

250 gr vloeibare honing

1 ei

1 eetlepel speculaaskruiden

1 theelepel gemalen anijszaad

Bereiden

Doe de honing, het ei, de kruiden, het anijszaad en een snufje zout in een kom. Zeef het bakmeel, meng alles goed door elkaar.

Laat het deeg 1 uur afgedekt in de koelkast rusten. Verwarm intussen de oven voor op 200 graden.

Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak, en vorm van het deeg repen. Snijd de repen in dobbelstenen. Leg de dobbelstenen op de ingevette bakplaat en bak ze ong. 10-15 min. in de oven bruin en gaar.